比起牲畜家禽，人類對魚的人道關懷程度低得多。
人們總認為魚的感覺比牛羊雞豬遲鈍，牠們不會有痛的感覺，但科學家研究表示，魚感覺得到痛，而人們對待魚的方式，會讓牠們痛苦好幾個小時才死去，是很殘忍的凌遲。
物競天擇，雖是大自然法則，但在部分現代人的價值觀中，不求捕獵和殺戮，懂得尊重其他物種的生命，卻是人類靈性的展現。不過，生活中的無知往往最殘酷。綜觀全地球的生物，等死的過程，魚類比人類要清楚得多。
魚感覺得到痛，但人類卻不人道的宰殺牠們
「儘管有些魚類品種會被善待，但我們在美國餐桌上吃到的魚，絕大多數都是從水中被拉出來，直接扔到冰塊或者擺放在空氣中，這是一個又長又殘酷的死亡過程。」
科學及健康專題記者 Cat Ferguson 形容，以鱸魚為例，扔在碎冰之中，其實還能呼吸近 1 個小時，離開水面，要 5 個小時才會死去。在不同肉類的屠宰流程中，對魚，人類可謂最不人道。
跟人類和其他哺乳動物一樣，魚的身體會產生鎮痛物質，以對抗痛楚。長期關注動物權益的記者 Dylan Matthews 亦撰文提到，早前有過同類實驗，研究者為虹鱒魚注射常見的人類止痛藥，例如嗎啡，隨即發現牠們的行為會有改變，這表明了他們感到疼痛。
「多數魚類都以相當可怕的方式致死。」Dylan Matthews 形容：「漁民捕獲牠們之後，牠們被扔到堅硬的表面（例如一袋冰），然後慢慢窒息，死於水外。為了掙扎呼吸，在斷氣之前牠們會一直猛烈翻動，拍打身體，令自己渾身是傷。」
看來我們真的對魚類非常偏心啊…
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資料來源：科技報橘