不只英國人愛喝茶，在東方文化中日本的茶道及台灣的喝茶文化也是亙古流傳，茶葉不僅是台灣外銷農產品中的一大優勢，各種不同的風味也伴隨著各類功效，有的可以紓壓；有的能提神醒腦，但近幾年茶葉的功效總有種被過度神化的感覺，許多人不僅說喝茶能抗老、降血壓、減肥甚至能預防癌症的說法⋯⋯
茶葉的確含有多種有益健康的成分，主要是一些多酚類物質，其中有一類叫兒茶酚的抗氧化劑，通常認為抗氧化劑具有預防癌症發生的作用，“如果”茶能防癌的話，就要歸功於這些抗氧化劑，不過目前暫無科學根據表示可以靠喝茶來防癌，有醫學研究分享了幾個可能的原因，向大家解釋為什麼無法確定茶葉真的有這些功效：
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1. 喝茶真的能預防癌症嗎？
在動物研究中已經顯示其能夠抑制腫瘤細胞的生長，但體外實驗和動物實驗結果並不一定能夠推廣到人類身上；研究喝茶與人類罹患癌症的關係，主要是通過流行病學調查，即比較喝茶人群和不喝茶人群患癌症的風險，但是這方面的證據很弱，有的互相矛盾；導致癌症的因素多樣又複雜，包括外在的物理因素、化學因素、生物因素和內在的遺傳因素、免疫因素、內分泌因素等，這其中絕大多數是我們所不可控的。
2.喝茶能降血壓嗎？
茶葉中的一些成分的確有利尿、降壓效果，但其實效果甚微，畢竟茶不是藥，降壓主要靠藥物治療，指望喝茶治療高血壓只會害了自己；喜歡喝茶的高血壓患者，還是要注意監測血壓和治療。如果不影響血壓控制，就可以繼續喝；不建議高血壓患者長期大量喝濃茶，由於咖啡鹼的興奮作用會引發血壓升高，反而不利於健康。
3.喝茶能減肥？
茶葉是否能帶來減肥效益其實和喝的“茶”本身並無太大關係，最主要還是需看你吃下去的熱量和消耗的熱量的對比，並沒有所謂的減肥「神器」；市場上的減肥茶常常宣稱「每昭一罐」容易讓消費者誤以為是天天喝就能有效果的減肥聖品。這類產品可能有一定效果，但其中大多含瀉藥成分，原理就是要將你吃進去的東西拉出來，也許的確能夠幫助胃腸蠕動並排出身體多餘廢物，但有點常識的都會知道這其實和減肥並沒有太大關聯。
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4. 越貴的茶越好？
茶的價格主要由茶樹品種、不同的種植條件、不同的採摘時間、不同的加工工藝等因素決定；但是各種茶的成分相差並沒有那麼大。什麼茶最好，其實並沒有嚴格標準，根據自身情況而定喜歡就好，為什麼會有貴與不貴的茶？主要的差別是在於照顧茶葉的人所花費的時間成本與專業知識，茶葉的成分上不會有太大差別。
5.point 58 | 究竟茶有什麼好處？
「提神醒腦」是茶葉被科學證實出的公認有益成效，茶葉中含有咖啡因，所以喝茶也可提神，不想喝咖啡的朋友不妨選擇茶來代替，也有研究顯示，喝茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心臟病、腎結石等疾病的可能性，比不喝茶的人要低，但暫無科學證據充分明確這點。不過對於健康的人，喝點茶還是不錯的。
有句話說「物極必反」，單一飲食過多必定會成為腸胃的負擔，喝茶只是補充水分的另一種方式罷了，健康來源優良的遺傳基因、合理的飲食、舒適安全的居住空間、健康良好的心態、充足的睡眠、適量的運動或戶外嗜好、善良的言行等組合都是健康長壽的基礎條件。point 320 | 1
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