被喻為台中最狂黑糖手搖的 TIGER SUGAR 老虎堂 ，進駐台北時曾創下超過三小時的排隊紀錄。開業才半年已迅速擴張至八間分店，觸角甚至延伸到香港銅鑼灣，令人垂涎的黑糖與鮮奶融合，產生美麗虎紋色澤引爆 Instagram 打卡風潮。
#最大的賣點標榜「食材原味」、「手炒黑糖」
然而本週有自稱是離職員工爆料在網上打臉，指稱店家黑糖其實是添加焦糖色素、非口口聲聲宣稱的手工炒製，而店家也在今日於臉書專頁貼出解釋，黑糖確實由手炒進化到機械協助製作，原料廠商在製作時已添加「焦糖色素」。
▼台灣食安寫照▼
#老闆親上火線說明
店家於 7/3 下午 4 點於臉書貼出的聲明稿，說明不忍員工辛勞與消費者長時間等待，因而由手炒 「進化」到機械協助製作。
店家也表示：「原料廠商在製作時已添加『焦糖色素』，依照法規我們將『焦糖色素』標示於桶身」。此說法也就應證了爆料者所言，平日上游代工廠送去店家的，都是一桶一桶的黑糖濃縮糖漿，一周進貨5至6桶，裡面都有焦糖色素，吃起來偏酸，並非如同文宣行銷在店裡手炒黑糖。
另外，為了表達歉意，也在同一篇貼文提出補償活動：
店家的竄紅的速度之快，除了行銷包裝得宜，也兼具網路數位敏銳度，從 Instagram 開始發燒鼓勵顧客相機先食，「先拍美照打卡上傳」再飲用，並且兼顧部落客口碑宣傳，最後傳統媒體再次加成，操作手法高超。
而如今行銷文宣的真實性遭到質疑，在競爭激烈的手搖市場，能否持續贏得消費者喜愛，端看後續店家能否消弭疑慮。
此話題也引起 PTT 網友熱議
#爆料者身份羅生門
老虎堂老闆也表示，若消費者出現疑慮，未來將研擬更改配方，不再添加焦糖色素。並且經人事部門調查，爆料者非員工，自去年11月11日開幕，迄今滿半年，沒有員工打工快一年者。對於各界關心指教，承諾會「勇於面對，同時徹底改善」。